Sie wissen, dass Ernährung sehr wichtig für Ihre Gesundheit und das Gleichgewicht in Ihrem Körper ist. Deshalb sollten Sie Ihre Lebensmittel sorgfältig auswählen und regelmäßig kontrollieren, um Krankheiten vorzubeugen und Ihre Gesundheit zu erhalten. Wissen Sie aber, was Säure-Basen-Haushalt ist? Falls ja, dient dieser Artikel als kurze Auffrischung; falls nicht, finden Sie hier eine kurze Erklärung.
Überschüssige Säure
Wir hören oft die Begriffe „Säuregehalt“ oder „Übersäuerung“, aber was bedeutet das genau? Wenn wir von Säure im Körper sprechen, meinen wir die Säure, die im menschlichen Körper vorhanden ist. Unser Körper benötigt Säure beispielsweise für die Verdauung. Ist der Säuregehalt im Körper jedoch zu hoch, kann dies dem Körper schaden. Daher ist es wichtig, ein gesundes Gleichgewicht zu bewahren, um den Körper fit und gesund zu halten.
Sinkt der Säuregehalt im Blut, kann es zu einer Azidose kommen. Steigt er hingegen, spricht man von Alkalose. Beide Zustände sind sehr gesundheitsschädlich. So können beispielsweise Osteoporose oder andere Knochenerkrankungen entstehen. Auch eine Demineralisierung kann auftreten, wodurch wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium verloren gehen.
Aber wie kann man feststellen, ob der Urin zu sauer ist? Wenn Sie sich das fragen, haben wir die Antwort für Sie. Sie können Ihren pH-Wert mit Urinteststreifen bestimmen, die Sie in Apotheken erhalten. Die Anwendung ist ähnlich wie bei einem Schwangerschaftstest; die benötigten Materialien und das Testmaterial sind fast identisch. Kaufen Sie einfach einen Teststreifen und verwenden Sie ihn zu Hause. Idealerweise führen Sie den Test eine Woche lang durch. Sammeln Sie dazu Ihren zweiten Urin des Tages, da der erste Urin in der Regel sehr sauer ist. Geben Sie dann einen kleinen Tropfen auf den Teststreifen und warten Sie einige Sekunden.
Hier sind die wichtigsten Details, die Sie wissen müssen:
- Bei einem pH-Wert von 7 ist der Test neutral.
- Liegt der pH-Wert unter 7, ist der Test positiv. Ein positives Ergebnis bedeutet nicht zwangsläufig, dass Sie schwanger sind, sondern lediglich, dass Ihr Körper übersäuert ist. Je weiter der Wert von 7 entfernt ist, desto saurer ist Ihr Körper.
- Liegt der pH-Wert über 7, ist der Test alkalisch oder negativ. Das bedeutet, dass Sie gesund sind und kein Säureüberschuss vorliegt.
Essensauswahl
Wie Sie bereits wissen, ist Ihre Ernährung die Hauptursache für einen erhöhten Säuregehalt im Blut. Daher ist es entscheidend, bewusste Lebensmittel auszuwählen. Doch welche Lebensmittel sind besonders gut für den menschlichen Körper?
Um diese wichtige Frage zu beantworten, müssen wir Ihnen mitteilen, dass bei einem hohen Salzkonsum das Säure-Basen-Gleichgewicht wahrscheinlich gestört ist. Wenn Sie gerne Brot, verarbeitetes Fleisch, Käse und diverse industriell hergestellte Lebensmittel wie Limonaden und Fleischprodukte essen – kurzum, alle Lebensmittel, die nicht biologisch und natürlich (Obst und Gemüse) sind –, besteht bereits das Risiko eines Säure-Basen-Ungleichgewichts.
Um dieses Säure-Basen-Gleichgewicht zu erreichen, sollten Sie daher unverarbeitete, naturbelassene Lebensmittel bevorzugen. Zum Beispiel:
- Morgens: frisches Obst mit etwas natürlichem Saft, ohne Zusatzstoffe.
- Mittagessen: Brokkolisalat mit etwas Fleisch, ohne Öl
- Abends: grüne Bohnen, Karotten und gedämpfte Kartoffeln
Das mag übertrieben klingen, aber im Grunde können Sie essen, was Sie möchten, solange Sie nicht wahllos alles essen. Pflegen Sie einen gesunden Lebensstil, und Sie werden sehen, dass Ihr Körper in hervorragender Verfassung ist.
Empfehlungen
Damit Sie sich besser ernähren und somit eine gesunde Ernährung annehmen, die gut für Ihre Gesundheit ist, hier einige Tipps:
- Sie sollten Ihren Konsum von Natriumchlorid bzw. Salz reduzieren. Vermeiden Sie den übermäßigen Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt, wie Brot, Käse, Fertigprodukte und Wurstwaren.
- Es ist wichtig, Obst- und Gemüsesorten mit hohem Kaliumgehalt, wie Bananen, Pflaumen oder Kartoffeln, zu bevorzugen.
- Vermeiden Sie den Verzehr zu vieler säurehaltiger Lebensmittel; wählen Sie stattdessen Lebensmittel mit einem eher neutralen oder negativen pH-Wert.
- Es ist sinnvoller, Lebensmittel zu dämpfen statt zu kochen oder Konserven zuzubereiten.
- Sie müssen aufhören, Coca-Cola oder andere natriumreiche Getränke zu trinken; deshalb müssen Sie mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken (Mineralwasser oder kohlensäurehaltiges Wasser mit Bicarbonat).
- Schonen Sie außerdem Ihre Leber, indem Sie Alkohol, Tabak und Pestizide meiden.
- Es ist außerdem notwendig, die Darmflora im Gleichgewicht zu halten.
- Vergiss nicht, Sport zu treiben.
- Vermeiden Sie es, ständig zu gestresst zu sein, denn das ist wirklich nicht gut für Ihre Gesundheit.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt die Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden bildet. Ein Überschuss an Säure kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Osteoporose und anderen Knochenerkrankungen führen. Um dem vorzubeugen, sollten Sie Ihre Ernährung sorgfältig auswählen und ausreichend Wasser trinken. Vermeiden Sie außerdem zuckerhaltige Getränke wie Cola und natriumreiche Lebensmittel.
